Nacholautanen - Sunnuntaiaamun pelastaja

Nacholautanen on todella herkullinen ja nopea valmistaa.

1. Ruskista 400g  jauhelihaa ja lisää sekaan TexMex mausteseos.

2. Levitä pussillinen Nachoja uunipellille.

3. Viipaloi eri värisiä paprikoita.

4. Kaada jauheliha nachojen päälle ja lisää paprikat.

5. Lisää juustodippi ja tortilladippi.

6. Viipaloi Chilejä lisäksi oman makusi mukaan jos tulisuus ei riitä.

7. Koristele oliiveilla ja rucolalla.

8. Paista 225c noin 15-20 min.

Terveellinen ja maukas 7-vuorokauden ruokavalio laihduttajan avuksi

Laihduttaminen ei ole koskaan ennen ollut näin maukasta!

Painoa alentavan ruokavalion tulee perustua tuttuihin ja totuttuihin ruoka-aineisiin niin, että ruoka on:

- monipuolista ja hyvän makuista
- vähärasvaista
- runsaskuituista
 vähäsuolaista
- Kevyeen ja vähäsuolaiseen ruokaan saa makua kasviksista sekä monenlaisista mausteista ja yrteistä.

Chiliruokaa suunnitteli oman 7-vrk laihdutus ruokavalion. Chili on tunnetusti maailman tehokkain hedelmä laihdutuksessa. Se kiihdyttää aineenvaihduntaa ja sisältää runsaasti vitamiineja sekä kuituja. Chileillä saadaan ruoka maistumaan paremmalta, eikä laihduttaminen tunnu tuskalta, kun voit herkutella päivittäin resepteillämme.

Maanantai

Aamiainen: Kahvia, mehua tai rasvatonta maitoa kupillinen, Ruisleipä kalkkunalla, kurkulla, sekä tomaatilla. Käytä vähärasvaista margariinia tai Chilisulatejuustoa ( Lue ohje tästä ). Kaurapuuroa 2 dl sekä hedelmä.
Lounas: Nuudelisalaatti.
Välipala: Rasvatonta jogurttia 1,5 dl + marjoja 100 g.
Päivällinen: Kesäkurpitsalasange
Iltapala: Hapankorppuja 2 kpl, Chili-sulatejuustoa 2 rkl, salaattikasviksia.
Päivän kalorit: ( Tieto tulossa )

Tiistai 

Aamiainen: Kahvia, mehua tai rasvatonta maitoa kupillinen, Ruisleipä kalkkunalla, kurkulla, sekä tomaatilla. Käytä vähärasvaista margariinia tai Chilisulatejuustoa ( Lue ohje tästä ). Kaurapuuroa 2 dl sekä hedelmä.
Lounas: Broilerin rintafile + kasvikset
Välipala: Mustikkakeittoa 2 dl + 100g raejuustoa.
Päivällinen: Chili-tomaattikeitto + 100g raejuustoa.
Iltapala: Kevyttä mehukeittoa 2 dl ja marjoja 100g. Mausteeksi 1/2 dl rasvatonta jogurttia.
Päivän kalorit: ( Tieto tulossa )

Keskiviikko

Aamiainen: Kaurapuuroa lautasellinen (vehnäleseitä 1 rkl). Vähäkalorista marjakeittoa 2 dl. Marjoja 1 dl. Kahvia, mehua tai rasvatonta maitoa kupillinen.
Lounas: Chiliahven-fileet, Perunamuusi ja kasvikset.
Välipala: Kevyt hedelmärahka ( 300g)
Päivällinen: Katkarapusalaatti.
Iltapala: Ruisleipä, 2 kalkkunaleikettä, Kevyt margariini, kurkku, tomaatti, tee/vesi.
Päivän kalorit: ( Tieto tulossa )

Torstai

Aamiainen: Kaurapuuroa lautasellinen (vehnäleseitä 1 rkl). Vähäkalorista marjakeittoa 2 dl. Marjoja 1 dl. Kahvia, mehua tai rasvatonta maitoa kupillinen.
Lounas: Rizotto
Välipala: Hedelmäsalaatti
Päivällinen: Nuudelisalaattia
Iltapala: Ruisleipä, 2 kalkkunaleikettä, Kevyt margariini, kurkku, tomaatti, tee/vesi.
Päivän kalorit: ( Tieto tulossa )

Perjantai

Aamiainen: Kaurapuuroa lautasellinen (vehnäleseitä 1 rkl). Vähäkalorista marjakeittoa 2 dl. Marjoja 1 dl. Kahvia, mehua tai rasvatonta maitoa kupillinen.
Lounas: Lohipastaa
Välipala: Ruisleipä kasviksilla ja kalkkunaleikkeleellä, kevyt rahka 200g.
Päivällinen: Kasvissosekeittoa, leipäkuutioita, raejuustoa 1/2 prk.
Iltapala: Kevyttä mehukeittoa 2 dl ja marjoja 100g. Mausteeksi 1/2 dl rasvatonta jogurttia.
Päivän kalorit: ( Tieto tulossa )

Lauantai

Aamiainen: Kahvia, mehua tai rasvatonta maitoa kupillinen, Ruisleipä kalkkunalla, kurkulla, sekä tomaatilla. Käytä vähärasvaista margariinia tai Chilisulatejuustoa ( Lue ohje tästä ). Kaurapuuroa 2 dl sekä hedelmä.
Lounas: Katkarapupasta
Välipala: Rasvatonta jogurttia 1,5 dl + marjoja 100 g.
Päivällinen: Mexikon piirakkaa 300g
Iltapala: Ruisleipä kasviksilla ja kevytleikkeleellä + tee.
Päivän kalorit: ( Tieto tulossa )

Sunnuntai

Aamiainen: Kahvia, mehua tai rasvatonta maitoa kupillinen, Ruisleipä kalkkunalla, kurkulla, sekä tomaatilla. Käytä vähärasvaista margariinia tai Chilisulatejuustoa ( Lue ohje tästä ). Kaurapuuroa 2 dl sekä hedelmä.
Lounas: Tonnikalasalaatti
Välipala: Hedelmärahka
Päivällinen: Lehtipihvi Chilimaustevoilla ja uunikasvikset.
Iltapala: Kevyttä mehukeittoa 2 dl ja marjoja 100g. Mausteeksi 1/2 dl rasvatonta jogurttia.
Päivän kalorit: ( Tieto tulossa )

Huom: Juo päivittäin vettä 1 - 1,5 l. Treenipäivinä syö välipala 1-2 tuntia ennen harjoituksia. Heti harjoitusten jälkeen syö banaani tai muu hedelmä. Huom. Voit juoda kahvia päivittäin rasvattoman maidon kanssa tai mustana.

Yritä syödä tasaisesti, esimerkiksi:

Aamupala: 06.00 -  07.00
Lounas: 10.00 - 11.00
Välipala: 14.00 - 15.00
Päivällinen: 17.00 - 18.00
Iltapala: 20.00 - 21.00

Suunnittele vastaavalla kaavalla ruoka-aikataulusi sopivaksi.

Julkaisemme kaikista ruokalajeista reseptit sivuillemme ja linkitämme ne tähän uutiseen.

Chilitoffee sekä Chilitoffee-mokkapalat

Tällä helpolla reseptillä onnistut varmasti. Chilitoffee sopii myös annettavaksi lahjaksi ystävillesi pienissä läpinäkyvissä pusseissa.

Raaka-aineet / kauppalista:

100 g voita
2 dl Kermaa
3 dl Sokeria
1 dl Siirappia
1 Chili

Mikäli sinulla on maitoallergia niin käytä seuraavaa reseptiä.

100 g margariinia
2 dl Alpro ruokakermaa
3 dl Sokeria
1 dl Siirappia
1 Chili

Valmistusohje:

Lisää 1 dl sokeria ja chili tehosekoittimeen ja jauha tasaiseksi. Sulata margariini, lisää kattilaan 2 dl sokeria ja 1 dl siirappia. Kiehauta ja lisää chilisokeriseos. Sekoita ja lisää kerma. Keitä n. 30-50 min koko ajan sekoittaen.

Toffee on valmista, kun se on saanut kauniin ruskean värin sekä jämäkän koostumuksen.
Kaada seos leivinpaperille noin 1 cm paksuiseksi kerrokseksi ja jäähdytä.
Leikkaa toffee mielesi mukaisella muotilla tai kuutioiksi veitsellä.

Mikäli sinulla ei ole tuoretta Chiliä niin myös valmiiksi jauhettu chili käy erinomaisesti. Vaihtele chililajikkeita valintasi mukaan ja saat eri makuisia toffee makeisia.

Mokkapalat:

AINEKSET   30 annosta

200 g leivontamargariinia (rasvaa 80 %)
3 1/2 dl kahvijuomaa
5 dl vehnäjauhoja
3 dl sokeria
4 rkl kaakaojauhetta
3 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
3 kpl munaa

KUORRUTUS ( Chilitoffee )

100 g voita
2 dl Kermaa
3 dl Sokeria
1 dl Siirappia
1 Chili

KORISTELUUN¨

4 rkl koristerakeita

Aloita mokkapalojen valmistus kahvin keittämisellä. Mokkapaloihin sopii vahvahko kahvi.

Mittaa kattilaan rasva ja kahvi. Kiehauta ja anna jäähtyä kädenlämpöiseksi.

Mittaa kuivat aineet kulhoon. Sekoita joukkoon rasvaseos.

Vatkaa munat taikinaan.

Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipellille ja paista 200 asteessa noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä.

Valmista kuorrute. Kiehauta kattilassa rasva ja kahvi. Yhdistä tomusokeri ja kaakaojauhe keskenään. Siivilöi seos kattilaan ja sekoita kuorrute tasaiseksi. Lisää tarvittaessa tomusokeria saadaksesi sopivan paksun, mutta notkean kuorrutteen.

Levitä kuorrute jäähtyneen mokkapalalevyn päälle. Koristele mokkapalat strösseleillä, suklaarouheella tai karkeilla.

Leikkaa mokkapalalevy haluamasi näköisiksi paloiksi, tai paina rautaisella piparimuotilla esimerkiksi sydämen kuvioita mokkapaloista.

Tarjoile mokkapalat vanilijajäätelön tai kahvin kanssa ;)

Raikas Chili-Limekakku

Kokeile erittäin raikasta Chili-Limekakkua piristämään ja virvoittamaan kesäpäivääsi. Tuunasimme perinteisen Limekakun Chilileillä ja tämä klassikko pääsee uudelle tasolle.

Valmistusaineet:

POHJA

175  g kaurakeksejä
75  g voita

TÄYTE

1-2 Lemon Drop / Hot Lemon Chiliä ( Voi käyttää myös muuta, mutta tässä mukava sitruunainen vivahde )
3 liivatelehteä
3 limettiä
1  prk (250 g) maitorahkaa
1  prk (200 g) Bulgarian jogurttia
2  dl sokeria
(  2  rkl sitruslikööriä tai tequilaa )
2  dl vispikermaa

Valmistusohje

Murskaa keksit monitoimikoneessa tai kaksinkertaisessa muovipussissa. Lisää sulatettu voi.
Leikkaa irtopohjavuokaan (Ø 24 cm) pohjan kokoinen leivinpaperipala.
Taputtele seos sen päälle.
Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen likoamaan.
Pese limetit kuumalla vedellä ja harjalla. Raasta kuori. Purista mehu. Tarvitset 3/4 dl limemehua ja 1 tl raastettua limen kuorta.

Yhdistä rahka, jogurtti, sokeri, Chilirouhe, (alkoholi), puolet limettimehusta ja limetin kuori.
Vatkaa kerma kovaksi vaahdoksi. Kuumenna loput limettimehusta kiehuvan kuumaksi. Liuota siihen liivatelehdet. Lisää rahkaseoksen joukkoon. Lisää lopuksi kermavaahto. Kaada seos murupohjan päälle. Tasoita pinta.

Peitä kakku ja anna hyytyä jääkaapissa väh. 4 t tai yön yli.

Halutessasi voit kätevästi tasata annokset suoraan muffinsivuokiin. Käytä tällöin paperisia muffinsivuokia. Koristele lopuksi kermavaahdolla ja Lime viipaleilla.

Coca-cola Grillauskastike lihalle

Kesään kuuluu grillaus ja yhdessä olo. Kokeile maukasta Coca-cola Grillauskastikettamme lihalle. Se sopii myös loistavasti lihan marinointiin.


Ainekset:

2 rkl öljyä
1 pieni sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 rkl paprikajauhetta
4 tl mietoa chilijauhetta / 2 hienonnettua chiliä
1 dl tomaattimurskaa
2 dl coca-colaa
2 rkl hunajaa / sokeria
1 rkl dijonsinappia
1/2 sitruunaa
1 tl suolaa

Valmistusohje:

Hienonna sipulit ja chili.

Lisää öljy ja kuumenna kattila tai kasari.

Lisää hienonnetut ainekset ja kuullota niitä 3-4 minuuttia.

Lisää muut aineet ja kiehauta nopeasti ja ota kastike jäähtymään.

Kastikkeen jäähdyttyä se on valmista grillikastikkeeksi tai marinointiin.

Kastike toimii niin naudan kuin sianlihallekkin. Kokeile myös makkaran ja maissin valeluun.

Klikkaa tästä ja voita lahjakortti lähikauppaasi

Chili-suklaa mousse - Tämä jälkiruoka sulattaa sydämesi

Chili-suklaa mousse valmistuu kymmennessä minuutissa ja se sopii niin arkeen kuin juhlaankin. 

Vaikka tässä jälkiruoassa on chiliä, niin älä anna sen säikäyttää sinua vaan kokeile rohkeasti miten mieto chilin polte vie kielesi mennessään.

Valmistusaineet:

1 rasia (400g) maustamatonta tuorejuustoa

2  rkl sokeria

4  tl vaniljasokeria

1-2 tuoretta mietoa chiliä hienonnettuna tai 1-2 tl chilijauhetta

2  dl kuohukermaa

150  g taloussuklaata

Valmistusohje:

Poista tuoreista chileistä siemenet ja pilko chili mahdollisimman pieneksi. Voit käyttää myös vahvempia chilejä halutessasi, mutta ensikertalaisille suosittelen mietoja chilejä joita saa kaupasta.

Sekoita tuorejuustoon sokerit, chili ja vaahdotettu kerma.

Sulata 100 g (20 palaa) suklaata mikroaaltouunissa tai vesihauteessa. Sekoita suklaa juusto-kermaseokseen.

Rouhi loppu suklaa (50 g, 10 palaa) veitsellä. Lisää vaahdon sekaan.

Tarjoile pienistä jälkiruokakulhoista tai espressokupeista.

Klikkaa tästä ja voita lahjakortti lähikauppaasi

Herkullinen etikkaliemi chilien säilöntään

Chilien säilöntä etikkaan on edullista ja helppoa.

Käytä ensiluokkaisia raaka-aineita sekä huolehdi puhtaudesta. Lasiset purkit tulee pestä huolella ja esimerkiksi pitää 150c uunissa 30 min bakteerien tapamiseksi

1.Kiehauta etikkaliemi. Lado kokonaiset tai pätkityt chilit pestyihin
ja säilöntäaineella huuhdeltuihin lasipurkkeihin, kaada päälle kuuma
etikkaliemi. Sulje tiiviisti ja säilytä kylmässä.

2. Kiehauta etikkaliemi. Lisää joukkoon chilit (pistele kokonaisiin
muutamia reikiä) ja kiehauta n. 1-2 min. Lado purkkeihin ja kaada liemi
päälle. Sulje ja säilytä viileässä.

Purkkeihin voi laittaa erilaatuja myös sekaisin sekä käyttää erilaisia mausteita antamaan lisämakua esimerkiksi. valkosipulia, tilliä, pippureita, sinapinsiemeniä jne.

Anna etikkaan säilöttyjen chilien maustua ainakin 3-4 viikkoa, ennen
käyttöä.


Ohje ( noin 1 litran purkkiin ):

4 dl vettä
1 dl omenaviinietikkaa (maun mukaan jopa 2dl)
0,5 dl hunajaa (voi korvata sokerilla)
0,25 dl sokeria
1 tl merisuolaa
1 sitruunan mehu

Klikkaa tästä ja voita lahjakortti lähikauppaasi